Paista hyvinpuhdistetut kanttarellit voissa runsaan sipulin kera. Mausta suolalla ja mustapippurirouheella.
Levitä “mössöä” ruisleivänpalasille ja ripota pinnalle hiukan juustoraastetta. Uuniin sen verran, että juustoraaste sulaa. Nautitaan lämpimänä.
