2 rkl öljyä
keskikokoinen sipuli
2 x 150 g pakastepinaattia
2 dl kermaa tai ruokakermaa
pippuria, suolaa
pinjansiemeniä
(vehnäjauhoa)
Pese ja paloittele purjo suikaleiksi.
Lämmitä kattilassa öljy, paista purjo pehmeäksi (Älä ruskista).
Laita sekaan kerma, pakastepinaatti ja pinjansiemeniä.
Kun pinaatti on sulanut, kiehauta ja tarkista maku, lisää tarvittaessa pippuria tai suolaa.
Tarvittaessa voit laittaa vielä vähän vehnäjauhoja, jos kastike tuntuu liian “löysältä”. Sekoita vehnäjauhot huolella ja anna hetken aikaa hautua.
Tarjoa pastan kanssa.
